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Bei uns gibts:

alles fürs grillen,kochen,schmorren & braten
vom Rind 



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Rindfleisch vom Possenhof, Schladming

Mageres Meisel

In Deutschland gerne "Falsches Filet" oder "Schulterfilet" bezeichnet, in den USA "Shoulder Steak" oder "Chuck Tenderloin".

Besonderheit:

Sehr mager, kompakt, gut portionierbar

Verwendung:

Zum Dünsten, Sieden und Braten, braucht gehaltvolle Saucen als Beilage