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1, 2, Grillerei !

 

Genieße den Sommer
mit unseren aromatischen
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Öffungszeiten


Dienstag bis Samstag


08:30-12:00 Uhr

oder Abholung am Hof
nach Absprache jederzeit möglich.


 

 

Für Bestellungen:

 

Tel.:  +43 (0)676 / 70 33 793


 

 


 

 


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Rindfleisch vom Possenhof, Schladming

Hüferschwanzel

In Deutschland "Bürgermeisterstück", "Pastorenstück" oder "Weißes Stück" genannt, in den USA "Bottom Sirloin".
An die Nuss anschließendes Teilstück.

Besonderheit:

Besitzt eine lockere Struktur

Verwendung:

Alternative zum Tafelspitz, als Ragout, Schmorbraten, zum Kochen, Braundünsten und Dünsten