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Rindfleisch vom Possenhof, Schladming

Frischfleisch und veredelte Produkte aus Schladming, Steiermark

Regionale Direktvermarktung von Rindfleisch im Ennstal

Durch den steigenden Druck und die Industrialisierung in der Milchviehhaltung sowie den gnadenlosen Preiskampf der großen Milchkonzerne beschlossen wir auf Mutterkuhhaltung umzustellen und einen neuen Weg in der regionalen Direktvermarktung zu finden.



Possenhof in Schladming

Auf dem Traditionsbetrieb Possenhof von Familie Knauss, der sich ca. 1,5 km außerhalb von Schladming befindet, werden ca. 65 Mutterkühe mit Nachzucht gehalten. Im Jahr 2009 wurde der Betrieb auf Mutterkuhhaltung umgestellt und ein neuer moderner Stall errichtet. Im Betrieb werden Mutterkühe der Rasse Angus und Charolais und gehalten. Rindfleisch aus der eigenen Schlachtung vom Possenhof



Mit dem Namen Schladminger Tauerngenuss möchten wir eine regionale Vermarktung aufbauen und private Konsumenten sowie Gastronomie wieder für heimische Produkte begeistern.